各位老铁们好，相信很多人对梦见炒熟的豆芽都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于梦见炒熟的豆芽以及做梦买的豆芽没熟的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1、豆芽由于豆瓣比较大，所以煮的时间稍微长一些。一般有十分钟即可。豆芽熟与不熟，其实很好鉴别。没有生豆气就是熟的。也可以用手捏，能捏烂的就是熟的。

2、豆芽本身有一种腥腥的味道，这种味道一般都是生着的时候能够闻到，如果熟了就闻不到也吃不出来了，判断豆芽熟没熟，只要闻闻或者尝尝又没有这种腥腥的味道就可以了。

3、豆芽本身有点硬，我们炒的时候，总是感觉它没有熟的样子，在炒的过程中，尝尝豆芽是不是已经变得绵软了，如果嚼起来还是咯吱咯吱的，那还是没有熟，还要继续炒。

4、豆芽最不好熟的就是豆瓣的部分，我们可以用手指捏捏豆瓣，如果豆瓣一捻就开了甚至是碎了，那就是熟了，如果捻不开或者捻着特别费劲，那还是欠火候。

5、豆芽熟没熟，要看看它是不是整体发生了变化，生着的豆芽看起来很多，直直愣愣的，炒熟了的豆芽特别柔软，看起来会少了好多，整体上看也柔顺了许多。

6、如果经常做豆芽的话，可以根据火候和时间来判断，炒豆芽要比蒸豆芽时间短一些，如果是煮豆芽，水适量的话，十分钟左右也就熟了。

有些人喜欢吃熟透了的菜，而有些人则认为菜炒老了就不好吃了，但是有些菜却是不可以半熟吃的，否则会对身体造成一定的影响，西宁市民马女士最近就因为吃了没炒熟的黄豆芽造成了食物中毒。

西宁市民马女士：我特别爱吃豆芽，但是前两天我吃了豆芽后一直腹泻不止，后来没办法就去医院看了一下，可谁知道竟然是轻微的食物中毒。那没炒熟的黄豆芽真的会导致食物中毒呢？

营养师：黄豆芽不熟不能吃。因为黄豆芽中含有皂素和和血球凝结素，它们具有一定的毒性，这种毒性只有在经过高热的情况下才会消失，如果吃了半生不熟的黄豆芽，人体可能会中毒。

看来喜欢吃半熟的黄豆芽的朋友千万要注意了，不然一旦中毒了难受的可是自己啊。

营养师：如果黄豆芽没有熟透，有可能就会使人体产生中毒的现象，中毒后的特征主要表现为恶心、呕吐、头晕、腹泻，严重的话会出现四肢麻木、出汗等症状。

那黄豆芽煮多长时间能熟？

营养师：一般情况而来，黄豆芽需要煮5-8分钟的样子才能熟。

如果不太清楚它有没有熟，可以采用捏碎的方法来判断。

营养师：如果黄豆芽的豆瓣部分已经软了且没有什么腥味了，那黄豆芽应该是熟了。

另外，黄豆芽性寒，吃多了容易伤脾胃，所以不能多吃，而脾胃虚寒和慢性腹泻的人更不适合吃。

营养师：黄豆芽不要和猪肝一起吃，吃了可能会出现恶心、腹泻等症状，也不要和黄瓜、碱性食物一起吃，吃了会导致维生素的丢失。

黄豆芽保存有讲究

黄豆芽不仅吃法上有禁忌，它的保存也是有讲究的。

营养师：可以把黄豆芽放在水中浸泡。把没有吃完的黄豆芽清洗干净之后，将它们泡在水里面，然后把它们放到通风、阴凉的地方。

不过这种保存方式容易流失黄豆芽的营养物质，也不适合久存。

营养师：另外可以把豆芽的根须掐掉之后清洗干净，沥干水分之后把它放到保鲜袋中，尽量排出保鲜袋中的空气，最后把它们放到冰箱冷藏也是可以的。

黄豆芽营养丰富，含蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、维生素C等营养成分。黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。春夏多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管，防止动脉硬化，防治老年高血压。

关于本次梦见炒熟的豆芽和做梦买的豆芽没熟的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。